Peršunov sok nikada ne treba piti posebno u količinama većim od 30 do 60 ml. Ovu količinu je bolje pomešati sa sokovima od šargarepe, zelene salate, spanaća ili celera. Sveži sok od peršuna blagotvorno deluje na razmenu kiselina u organizmu i održavanje normalne fukcije nadbubrežne i štitne žlezde.
Elementi koje sadrži nalaze se u međusobnom odnosu koji doprinosi jačanju krvnih sudova, posebno kapilara i arterija. Sok od peršuna je odlično sredstvo kod obolenja urinarno-genitalnog trakta i veoma pomaže kod kamena u bubrezima i žučnoj kesi, mokraćnoj bešici, kod nefritisa i kod drugih bolesti bubrega. Uspešno se koristi i kod vodene bolesti.
Takođe je koristan i kod obolenja očiju i očnog nerva, kod gnojne rožnjače oka, katarakte i konjuktivitisa. Lenjost zenice se uspešno leči konzumiranjem svežeg soka od peršuna u kombinaciji sa sokom od šargarepe, celera i endivije. Sok od peršuna u kombinaciji sa sokom od cvekle uspešno se primenjuje kod bolnih menstruacija. Spazam izazvan menstrualnim poremećajima veoma često sasvim nestaje pri redovnom konzumiranju soka od peršuna. Uz to iz ishrane treba izuzeti skrob, šećer i meso. Sok od peršuna se uzima u kombinaciji sa sokom od šargarepe, u odnosu 1:3, kada treba brzo ojačati vid oslabljen napornim radom očiju. Ovaj sok takođe poboljšava disanje i rad srca. Ne treba ga piti kod upale bubrega. Koristi se i kod visokog krvnog pritiska. Preporučena količina soka od peršuna za jednu upotrebu je najviše jedna supena kašika.
