Kajsija sadrži 20-27% šećera, salicinsku, jabučnu i limunsku kiselinu, provitamin A, vitamine C i B12. Kajsije su bogate solima kalijuma i gvožđa, i imaju lekovito dejstvo kod bolesti srca i krvnih sudova, bubrega, kod gojaznosti.
Sušene kajsije su i diuretičko sredstvo. Pored toga, kajsije su bogate fosforom i magnezijumom, koji su neneophodni organizmu za aktivan rad mozga. Kajsije poboljšavaju pamćenje i povećavaju radnu sposobnost mozga, a takođe povećavaju hemoglobin u krvi i pomažu kod anemije.
